美しい大自然の中、優れた飼育技術とあふれんばかりの愛情で育てあげられた最高の牛「飛騨牛」。

美しい大自然の中、優れた飼育技術とあふれんばかりの愛情で育てあげられた最高の牛「飛騨牛」。

手間暇かけて育てられることによる繊細な旨味と脂味が近江牛の特徴です。きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせています。

手間暇かけて育てられることによる繊細な旨味と脂味が近江牛の特徴です。きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせています。

肉・脂肪の色、霜降り具合、きめ細かさで評価される厳しい基準をクリアした和牛種「仙台牛」。

松阪牛の柔らかく、脂肪と赤身のバランスが素晴らしいもも肉を、旨みを逃がさない「低温調理製法」でローストビーフに仕上げました。各種ハーブが効いた独自のブレンドスパイスで味をひきしめ、松阪牛の旨みをよ...

良質な脂質特有のあっさりとした後味が特長の神戸牛を旨みを逃がさない「低温調理製法」でローストビーフに仕上げました。

「陣中の牛タンは秘伝のタレにつけ込み低温熟成した162時間の二段階熟成」。味付け、スライス目入れ（丸ごと一本は半分にカット）済みなので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリッとした食感をお楽し...

「陣中の牛タンは秘伝のタレにつけ込み低温熟成した162時間の二段階熟成」。味付け、スライス目入れ（丸ごと一本は半分にカット）済みなので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリッとした食感をお楽し...

希少部位の霜降り上タン元部位からさらに厳選した一本（一頭）から一枚しか取れない極上品。肉厚でジューシーな牛タンは噛めば噛むほどに濃厚な旨みが溢れます。お好みでわさび、七味唐辛子、みそ南蛮等でも美味...

北米産の「成牛」と、オランダ産の「仔牛」、どちらも牛タンの2つの部位を贅沢に使用。味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけでお楽しみいただけます。お好みでわさび、七味唐辛子、みそ南蛮等で...

「オランダ産仔牛」と「北米産成牛」の牛タンの3つの部位を使った」2種類の丸ごと一本は、味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけ。「牛タンそのまま〈食〉丸ごと一本」は、さらに低温加熱処理（...

博多名物の詰合せです。あごだし醤油仕立てのもつ鍋とやまや明太子のセットです。【パッケージサイズ】280×80×190mm【内容】・博多やまや辛子明太子（切子込）150g・博多もつ鍋 2人前 醤油味（牛もつ200g・スープ...

宮城ならではの牛タンをデミグラスソースで煮込み旨味をぎゅっと詰め込んだ缶詰にしました。熟成させた牛タンを厚切りで使用しております。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、シチューやドリア等のアレ...

味のしっかりとした特選黒毛和牛のスネ肉は、シチューやカレー用にもぴったりです。これくらいの良い素材になると、牛肉のスジを気にする必要はまったくありません。特選の和牛を使って、贅沢な献立を考えてみて...